فر کامبی:

برای داشتن فر کامبی نیاز به سرمایه گذاری اولیه می باشد ولی این هزینه اولیه در برابر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند درصد کوچکی است . به عبارت دیگر هزینه ای که برای خرید یک فر کامبی پرداخت می شود ، در مقابل مجموعه ویژگی ها و عملکردهایی که این وسیله دارد سرمایه گذاری بلند مدتی با راندمان بالا دارد .

1.  فرهای کامبی چندین عملکرد را در قالب یک دستگاه دارند و نیاز به خرید دستگاهی مجزا با عملکرد بخار پز کردن غذاها به صورت جداگانه را ندارد.
2. شما می توانید درصد میزان بخار و یا حتی طیف متفاوتی از درجه حرارت را برای پخت انواع غذاها به طور همزمان استفاده کنید.
3. به علت داشتن پنل کاملا تاچ و دیجیتال می توانید انتخاب های متنوعی را به سرآشپز خود دهد .
4. به دلیل وجود طبقات مختلف در فرهای کامبی (با سایزهای متفاوت ) می تواند غذاها را با دستورهای غذایی و با مواد و متریال متفاوتی را همزمان طبخ نمود .
5. در فرهای کامبی می توان ارزش غذایی و ویتامین ها و ریز مغذی های غذا را حفظ نمود .

انواع فر کامبی پخت ترکیبی :

1. 10 سینی 1/1
2. 20 سینی 1/1
3. 10 سینی1/2
4. 20 سینی 1/2

• انواع فر کامبی قابل سفارش می باشد.

مشخصات فنی فر کامبی ( فر پخت ترکیبی ):

1. ورق داخل و بیرون دستگاه استیل 304 به ضخامت یک میلیمتر
2. پنل لمسی 7 اینچی با منوی فارسی
3. دارای پورت USB جهت به روز رسانی سیستم عامل دستگاه
4. امکان برنامه ریزی پخت برای هر نوع غذا در چندین مرحله
5. دارای تنظیم دما تا 280 درجه سانتیگراد
6. حرارت غیر مستقیم
7. دارای درزگیر حرارتی سیلیکونی برای جلوگیری از اتلاف حرارت
8. دارای سنسور دما درون مواد غذایی
9. قابلیت ذخیره سازی برنامه های پخت
10. قابلیت تعویض استند دستگاه به سینی 40*60
11. فاصله بین طبقات 6.3 سانتی متر
12. قابلیت کنترل زمان ، دما ، رطوبت ، دورفن ، و دارای برنامه پخت
13. توانایی پخت در سه حالت خشک ،بخار و ترکیبی
14. دارای سیستم بویلر و بخار مستقیم
15. دارای عایق حرارتی پشم سنگ و پتو سرامیکی
16. دارای سیستم جرقه زن اتومات با امنیت کنترل گاز بالا
17. دارای شیر ورود و خروج آب
18. دارای سیستم شستشو
19. قابلیت تعریف پخت برای هر سینی در زمان های مختلف

• پخت با بخار: نوع حرارت :مرطوب :برای آب پز کردن یا بخارپز کردن سبزیجات و غذاهای دریایی
• کانوکشن (هوای داغ): خشک: برای نان و شیرینی پزی ، کبابی کردن، پیتزا  وسیب زمینی سرخ شده
• پخت ترکیبی: خشک و مرطوب : برای تمام موارد قبلی به همراه پخت سوپ ها و خورشت ها گوشت و انواع نان