دانه قهوه ترکیبی عربیکا-ربوستا ریچ Rich مونت Mont

 دانه قهوه ترکیبی عربیکا-ربوستا ریچ Rich مونت Mont:

علاقه‌مندان به سبک ذائقه‌ای جنوب ایتالیا همیشه به دنبال تلخی بالا و اسیدیتی پایین در قهوه هستند. این اتفاق نه در کشور ما بلکه در کشورهایی که وابسته به صنعت گردشگری نیز هستند امری متداول است. برای این دسته از علاقه‌مندان به قهوه، طعم قهوه با تلخی آجیلی شبیه به بادام تلخ عجین شده است. این ترکیب برای ابزارهای عصاره‌گیری خانگی، پیشنهاد می شود.

مشخصات دانه قهوه ترکیبی عربیکا-ربوستا ریچ Rich مونت Mont:

1. دانه قهوه آسیاب نشده
2. اسیدیته  پایین
3. تن واری بالا
4. طعم :  بادام تلخ
5. حجم 250 گرم

• طعم دانه‌های ربوستا، به علت کافئین بالایی که دارد تلخ است، اما در مقابل دانه عربیکا تلخی ملایمی دارد و از اسیدیته بالاتری برخوردار است.
• اگر بخواهیم مثالی از طعم قهوه عربیکا و ربوستا بزنیم، باید بگوییم طعم قهوه عربیکا شبیه فلز زنگ‌زده، چوب و سنگ است، اما قهوه ربوستا طعمی شبیه میوه، سبزیجات و صیفی‌جات دارد.
• از لحاظ مقدار کافئین دانه قهوه ربوستا دوبرابر عربیکا کافئین دارد، اما از لحاظ چربی و قند، دانه عربیکا ۶۰ درصد چربی و ۵۰ درصد قند بیشتری نسبت به ربوستا دارد.
• از لحاظ قیمت دانه عربیکا از ربوستا گران‌تر است، علتش هم این است که عربیکا نسبت به آفت و شرایط محیطی حساس‌تر بوده و احتیاج به مراقبت و پروشش بیشتری دارد.
• معمولا دانه‌های عربیکا و ربوستا را با نسبت‌های متفاوت ترکیب می‌کنند تا برای ذائقه‌های متفاوت مناسب شود. با ترکیب این دو نوع قهوه طیف گسترده‌تری از طعم‌ها را می‌شود ایجاد کرد.